Scott说他会在牛30个月大的时候给它们喂巧克力，一开始只喂一点点，之后慢慢增加直到牛被送入屠宰场为止。最后两天的配给是想让牛尽量长出大理石纹路一样的脂肪，因此牛的饮食中卡路里含量较高。
在被问及牛奶巧克力是否会给牛的健康带来负面影响时，Scott否认说：“与人类吃十几年巧克力不同的是，这些牛吃巧克力的时间只有四个月，我们也不会看到巧克力给其身体带来的长期负面影响。人们会质疑我给牛喂巧克力的道德问题，但牛不会活很久，它们会很快去小牛的天堂，这样喂它们能让它们更快乐口感更好。我只能说，它们生命的最后四个月过得非常非常快乐。”
你也可以想象得到，Mayura牛肉并不便宜。福布斯报道说0.3公斤重的牛肉售价288美元，买得起的人都说物有所值。
有趣的是，给牛喂巧克力和其它甜食并不是什么稀奇的事情。2012年，玉米价格飙升迫使农民们给牛喂巧克力、奶油甜点和棉花糖，但Mayura Station是唯一一间用这种不同寻常的方法来改善牛肉口感的农场。
