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煎炸食物向来被当成致癌物，让很多人想吃而不敢吃。确实，市面上所见到的煎炸食品因高温，高脂等高危因素而让人望而却步，但如果自己在家里做，那就不一定了哦! 煎炸食品何以让人惧怕? 煎炸食品由于油温较高，有的油温甚至超过200℃，这时会分解出大量的杂环
