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腐竹的营养价值 1.蛋白质丰富 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。 2.保护心脏 腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。 3.补充钙质 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，
