胡冰卿，1992年1月25日出生于上海，中国内地女演员，毕业于复旦大学上海视觉艺术学院表演系。
7月2日在湖南长沙举行了盛大的《旋风少女》开播发布会。现场，身着帅气道服的胡冰卿、杨洋、陈翔、白敬亭、吴磊、赵圆瑗、谭松韵、雨婷儿等一众小鲜肉悉数登台亮相，在这样一部男主演颜值爆表，以旋风XF4之名势要横扫暑期档的重头大戏中，女一号胡冰卿除了在戏中与杨洋有众多亲密对手戏，还与陈翔、白敬亭均有精彩的感情线。这样一个受万众宠爱的角色的饰演者却是一个2012年才进入演艺圈的新人。这样的角色分配让胡冰卿承受了不少压力。自选角公布以来，不少原著党粉丝质疑，这个新人能演好戚百草这个角色吗？在开播发布会现场也遭到记者率性提问：“你凭什么演戚百草？”出道不久的胡冰卿面对记者的提问明显有点信心不足，场面一度陷入尴尬。杨洋及时挺身而出，对胡冰卿的实力给予了充分的肯定。他解围说：“胡冰卿是一个很敬业的演员，我第一天进组演群戏的时候，她给我的感觉就是戚百草。日常生活中她也很可爱，平时我们开她玩笑，她的脸一下子就会红起来，她就是我们大家心目中的百草。”
而作者兼剧本统筹明晓溪也毫不吝惜对胡冰卿的赞美，“胡冰卿是个很能吃苦，很有灵性的女孩子。拍摄《旋风少女》的时候，每天的打戏，她从早拍到晚，身上都是伤，也一声不吭。对于百草的换角，她承受了很大的压力，也从来不说什么，这种沉默的韧性和努力，跟百草很像。”
发布会一结束，唐人总裁蔡艺侬也第一时间发布微博“有一种冰清百草奶茶”的感觉，巧妙地把胡冰卿的名字嵌入，又不露痕迹地称赞了百草的清新气质，不得不说，这样力挺，实在是有心思。
