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长期以来,水果一直被排除在糖尿病食品之外,因为很多水果中含有糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖等。另外有些水果中还含有少量的淀粉,如苹果 、芒果和香蕉等。倘若食用不当,可致血糖升高,使病情出现反复。有些人甚至到 了谈水果色变的程度,一口水果都不敢吃。